- To be chosen by the whole table -
For parties of 8 or less
Oysters w. sesame & finger lime
Petoncles w. tiger’s milk & Nashi pear
Endive w. raw scallop, crispy chili oil
Ceviche w. cod, yuzu kosho & wasabi
Porcini pancake puffs w. trout roe
Olives - Jamón Ibérico
Sourdough bread w. whipped butter
-
Cod
asparagus
Mussel fricassée w. Amalfi lemons,
green peas, trout roe & ramson oil
Ribeye for main course +165
(min. 2 pers.)
-
Danish Strawberries
vanilla ice cream & elderflower consommé
475
- To be chosen by the whole table -
For parties of 9 and above
Oysters w. sesame & finger lime
Petoncles w. tiger’s milk & Nashi pear
Ceviche w. cod, yuzu kosho & wasabi
Blinis w. trout roe
Olives - Jamón Ibérico
Sourdough bread w. whipped butter
-
Cod
asparagus
Mussel fricassée w. Amalfi lemons,
green peas, trout roe & ramson oil
Ribeye for main course +165
(min. 2 pers.)
-
Danish Strawberries
vanilla ice cream & elderflower consommé
475
La Petite Gamén oysters w. white soya, sesame
& finger lime pr. piece 35
Gillardeau oysters w. sour cream
& trout roe pr. piece 40
Endive w. raw scallop, crispy chili oil,
Galia melon, daikon & lime zest 4 pcs. 135
Petoncles w. tiger’s milk, Nashi pear
& kaffir lime oil 3 pcs. 125
Gougères w. smoked cheese & Baltic shrimps
3 pcs. 95
Brown crab w. chives, vendace roe & rösti
1 crab claw 145
Porcini pancake puffs & whipped creme fraiche w.
- Trout roe 150
- Baerii caviar from Antonius (30g) 350
- Oscietra caviar from Antonius (30g) 450
Veal sweetbread toast w. chicken, truffle
& Baerii caviar 125
Jamón Ibérico 75 - Olives 35 - Almonds 35
Sourdough bread w. whipped butter 40
- Skal vælges af hele bordet -
For selskaber på 8 eller under
Østers m. sesam & finger-lime
Petoncles m. tiger’s milk & Nashi pære
Endive m. rå kammusling, sprød chiliolie
Ceviche m. torsk, yuzu kosho & wasabi
Karl-Johan æbleskiver m. ørredrogn
Oliven - Sortfodsskinke
Surdejsbrød m. pisket smør
-
Torsk
asparges
Muslingefrikassé m. Amalfi citron, ærter,
ørredrogn & ramsløgolie
Ribeye til hovedret +165
(min. 2 pers.)
-
Danske jordbær
vaniljeis & hyldeblomst consommé
475
- Skal vælges af hele bordet -
For selskaber på 9 eller over
Østers m. sesam & finger-lime
Petoncles m. tiger’s milk & Nashi pære
Ceviche m. torsk, yuzu kosho & wasabi
Blinis m. ørredrogn
Oliven - Sortfodsskinke
Surdejsbrød m. pisket smør
-
Torsk
asparges
Muslingefrikassé m. Amalfi citron, ærter,
ørredrogn & ramsløgolie
Ribeye til hovedret +165
(min. 2 pers.)
-
Danske jordbær
vaniljeis & hyldeblomst consommé
475
La Petite Gamén østers m. hvid soya, sesam
& finger-lime pr. stk. 35
Gillardeau østers m. syrnet fløde
& ørredrogn pr. stk. 40
Endive m. rå kammusling, sprød chiliolie,
Galiamelon, daikon & limeskal 4 stk. 135
Petoncles m. tiger’s milk, Nashi pære
& kaffir limeolie 3 stk. 125
Gougères m. creme på rygeost & fjordrejer
3 stk. 95
Taskekrabbe med purløg, løjrom & rösti
1 krabbeklo 145
Karl-Johan æbleskiver & pisket creme fraiche m.
- Ørredrogn 150
- Baerii caviar fra Antonius (30gr) 350
- Oscietra caviar fra Antonius (30gr) 450
Kalvebrissel-toast m. kylling, trøffel
& Baerii caviar 125
Sortfodsskinke 75 - Oliven 35 - Mandler 35
Surdejsbrød m. pisket smør 40
See our current menu above
It may change according to season and availability of products